Zutaten:
350 g Weizenmehl (Type 480 od. 550 od. 700)
380 g Topfen oder Skyr
1 TL Salz
1 Pkg. Backpulver
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und daraus einen runden
Brotlaib formen.
Mit Wasser einpinseln und mit Saaten oder Körnern bestreuen.
Bei Heißluft (180°C) ca. 35 Minuten backen.
Nährwerte: 1461kcal; 266,2 KH; 7,9g Eiweiß; 6g Fett
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